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텍사스 주의자:타 말레와 크리스마스와의 거래는 무엇입니까?

큐:나는 텍사스에서 내 인생을 살았다. 모든 사십 삼년,바로 여기 론스타 상태. 처음 몇 년을 제외하고,내가 더 잘 알지 못했을 때,나는 모든 텍스 멕스 음식을 좋아했습니다. 이상하게도,올해까지 나는 타 말레가 어떤 종류의 크리스마스 연결을 가지고 있다는 것을 결코 알지 못했습니다. 크리스마스와 타 말레와의 거래는 정확히 무엇입니까?

찰리 호지,달라스

에이:세계의 모든 미식 전통 중에서 멕시코보다 더 맛있는 것이 있습니까? 텍사스 주의자는 국경의 남쪽에서 발생하는 대부분의 모든 식료품의 틀림없이 공수병에 걸린 신봉자,없는 것이 확실하다. 멕시코 부엌의 별 중 하나-뿐만 아니라 텍스-멕스 부엌-타 말레입니다,마사와 타 말레의 충전으로 만든 맛있는 치료(타 말레 메이커)선택. 쇠고기,닭고기,콩,콩,치즈,스쿼시,옥수수 등이 있습니다. 타 말레 옵션은 무한합니다. 텍사스 주의자가 가장 좋아하는 것은 고전적인 돼지 고기 품종입니다. 반짝이는 미끄러운,그들은 전형적인 타 말레하고 텍사스는 일년 내내 매끄러운 작은 악마의 항의를 삼킬 것으로 알려져있다. 음-음! 큰 빨간색 또는 일부 차가운 멕시코 비눗물로 씻어,그것 같이 아무것도 없다.

타말레의 발명에 대한 감사의 빚은 수천년 전의 위대한 메소 아메리카 문화에 빚지고 있다. 아즈텍,마야,믹텍,올멕,톨텍,그리고 자포텍은 모두 작은 바나나 잎이나 옥수수 껍질로 싸인 선함에서 영양을 얻었으며 각각은 세대를 거쳐 타 말레의 관습을 계승했습니다. 흥미롭게도,하지만,그리고 쿼리의 지점에,이러한 고대 문화 중 어느 것도 크리스마스를 축하 한 것으로 알려져 있지 않았다. 실제로,그들 중 일부는 기독교의 탄생 이전에 유럽인들이 16 세기 초에 도착하기 전에 그들 중 누구도 크리스마스에 대해 들어 본 적이 없었습니다. 이 사람들은 그들 자신의 전통과 축하를 관찰했으며,그 중 일부는 그들의 신들에게 희생 제물(때로는 인간)을 포함했습니다. 그런 끔찍한 선물이 어떤 시점에서 훨씬 더 문명화 된 옵션 인 타 말레로 대체되는 이론이 있습니다. 소치필리,토나카테쿠틀리,아 킨칠 같은 사람들은 그 변화에 대해 매우 감사했을 것이다. 텍사스 주의자는 그가 고대 신이었다면 그가 분명 있었을 것이라는 것을 알고 있습니다.

그 생각은 시간이 지남에 따라 타말레가 특별한 날과 연관되어 멕시코 인구가 결국 기독교화됨에 따라 그 전통은 기독교 달력에서 가장 중요한 휴일로 옮겨 졌다는 것입니다. 그래서 휴가철에 멕시코,멕시코 텍사스,멕시코 계 미국인 가족 및 친구들이 연례 타말라 다 또는 타 말레 만들기 파티를 위해 크고 작은 주방에 모이는 것이 일반적입니다(루이즈 가족의 45 년 타말라 다 전통에 대해 여기에서 읽으십시오). 그런 모임의 열매,수십 개의 맛있는 타 말레가 나누어지고 친구,동료 및 사랑하는 사람들에게 널리 분산됩니다. 텍사스에서의 성탄절은 텍사스에서의 타말레 시간이기도 하다. 텍사스 주의자가 큰 할렐루야를 얻을 수 있습니까?

아직도,이 역사만큼 흥미로운 것은,중요한 것,정말로 중요한 것,감사해야 할 것은 전통이 어떻게 생겨났는지만큼이나 이 전통이 어떻게 생겨났는지가 아니다. 텍사스가 옳은가?

펠리 즈 나비 다드와 5 월 하나님(그리고 모든 타말 레라)은 많은 타 말레로 우리 모두를 축복합니다.

텍사스 주의자에 대한 질문이 있으십니까? 그는 항상 사용할 수 있습니다 [email protected]그에게 거기 쓰고 당신이 어디에서 왔는지 그에게 말하십시오.

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