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Ponche de huevo saludable Chai Latte

¡Aprende a hacer este delicioso chai latte de ponche de huevo en casa! Esta receta es muy fácil. Si puedes hervir agua, entonces puedes hacer este increíble chai latte de ponche de huevo. Además, tiene 66 calorías y sabe incluso mejor que Starbucks.
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Cada vez que mi madre me visita y se queda conmigo por unos días, se despierta antes que yo. Se desliza silenciosamente por la puerta principal, con mi llave de repuesto en la mano, y corre por el vecindario, a veces incluso antes de que el sol comience a asomarse al horizonte.

La mayoría de las mañanas, mamá termina su entrenamiento corriendo por una colina masivamente empinada, donde la carretera conduce a un modesto centro comercial con un supermercado, una ferretería, dos bancos, muchos restaurantes y A un Starbucks.

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Pide la misma bebida cada vez: una leche de almendras (¡o sin grasa!) chai latte sin agua (¡para que no diluya el acogedor sabor a especias!). Aunque mi padre siempre comienza sus días con un café negro muy fuerte, a mamá no le gusta el sabor del café y los palitos con té! ¡Pero disfruta del rico aroma del café dentro de Starbucks!

Su humeante taza de chai en la mano, regresa a mi casa lentamente saboreando su bebida caliente favorita, e incluso de alguna manera se las arregla para ducharse antes de que suenen los despertadores de la mayoría de la gente. ¡Le encantan esos momentos de paz por la mañana!

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Ya que mi familia está pasando la Navidad conmigo en el sur de California, pensé en sorprender a mi madre con este saludable Chai Latte de Ponche de Huevo una mañana durante su visita. El ponche de huevo es su bebida favorita para las fiestas, y como le encanta rociarla con un poco de nuez moscada, pensé que su sabor combinaría perfectamente con las acogedoras especias chai.

Afortunadamente I ¡Tenía razón! ¡Este saludable chai latte de ponche de huevo resultó tan bien que incluso me preparé uno para mí! Aún mejor? Es muy fácil de preparar, listo en solo unos minutos, ¡y con 66 calorías!

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CÓMO HACER EL MEJOR PONCHE DE huevo SALUDABLE CHAI LATTE

Repasemos cómo hacer el mejor ponche de huevo saludable chai latte! Para empezar, necesitarás chai, que es un tipo especial de té que proviene de la cultura india. Para hacerlo, el té negro se combina con muchas especias acogedoras, por lo general, incluye cardamomo, canela, jengibre, clavo de olor y, a veces, incluso granos de pimienta negra. ¡Sabe tan cálido y reconfortante!

Dato curioso: «Chai» en realidad significa «té», para decir «té chai» es como decir «té» — solo un poco redundante! 😉

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Como atajo rápido y fácil para este saludable chai latte de ponche de huevo, uso bolsas de chai (¡así ! en lugar de hacer la mía completamente desde cero. ¡Las bolsas de chai vienen con las especias ya agregadas (pero sin azúcar)! Eso significa que todo lo que tendrá que hacer es hervir agua, meter dos bolsitas de té y dejarlas reposar. Super fácil!

Tip: Me encantan los sabores de especias y té realmente fuertes en mis chai lattes, por lo que generalmente los dejo reposar durante mucho más tiempo de lo que aconsejan las cajas: ¡Más cerca de 15-20 minutos, en lugar de solo 5 minutos!

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Mientras tu té se empina, prepararás la otra parte de este saludable café con leche de ponche de huevo. Para hacer eso, necesitarás leche de almendras y ponche de huevo. Como probablemente me hayas visto mencionar antes, me siento muy rara al beber huevos, a pesar de que sé que el ponche de huevo comprado en la tienda es completa y totalmente seguro de consumir directamente del cartón.

Así que en su lugar, uso «ponche de huevo vegano sin huevo y sin lácteos».»Este es el ponche de huevo con leche de almendras que me encanta. Lo he usado para hacer casi todas mis otras golosinas de ponche de huevo también, incluidas estas trufas, estos muffins, este pastel, estos cupcakes y estas galletas. (Mi familia está obsesionada con la leche de almendras y rara vez compra otra cosa, por lo que usar leche de almendras sin azúcar y ponche de huevo con leche de almendras funciona perfectamente para nosotros.)

Como ventaja adicional, el ponche de huevo de leche de almendras que uso tiene solo 50 calorías en cada porción de ½ taza, en comparación con las 180 calorías en cada porción de ½ taza de ponche de huevo tradicional. ¡Eso realmente ayuda a mantener su saludable ponche de huevo chai latte bajo en calorías y bajo en grasas!

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Si prefiere sus cafés con leche en el lado dulce, ¡puede agregar fácilmente un toque de su edulcorante favorito! A menudo uso esta stevia líquida, que es un edulcorante sin calorías a base de plantas que es amigable para comer limpio (¡no contiene nada refinado o artificial!). También puedes usar jarabe de arce puro, miel, agave, azúcar de coco, azúcar granulada, eritritol The ¡El cielo es el límite!

Finalmente, para realzar el sabor del ponche de huevo, también añado una pizca de canela y nuez moscada, al igual que mi mamá agrega una pizca de cada uno a su vaso diario de ponche de huevo navideño. ¡Agregan una riqueza y calidez tan encantadoras a este saludable chai latte de ponche de huevo!

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Una vez que haya combinado su ponche de huevo con su edulcorante preferido y una pizca de especias, simplemente caliéntelo Pour Viértalo en su taza de chai caliente…

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¡Y disfruta de cada sorbo festivo! Luego, cuando hagas la tuya, recuerda tomar una foto y compartirla en Instagram usando #amyshealthybaking y etiquetar @amyshealthybaking EN la foto en sí. (¡Eso garantiza que veré tu foto! ???? Me encantaría ver su saludable ponche de huevo chai latte!

Ponche de Huevo Saludable Chai Latte
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Rendimientos: 1 chai latte
¡Esta bebida festiva sabe como el epítome de las fiestas! Es cálido y reconfortante, con muchas especias ricas y sabor dulce a ponche de huevo. ¡Este chai latte es absolutamente perfecto para las frías mañanas de invierno! (¡ Y esta receta se puede duplicar, triplicar o incluso cuadruplicar fácilmente para servir más!)
  • ¾ de taza (180 ml) de agua
  • 2 bolsas chai
  • ½ taza (120 ml) de ponche de huevo con leche de almendras ← ¡ese es exactamente el que uso!
  • ½ taza (120 ml) de leche de vainilla y almendras sin azúcar
  • cinnamon cucharadita de canela molida
  • nuez moscada molida pequeña pizca
  • 4 gotas de stevia líquida (o ajustada al gusto)
  1. Llevar el agua a ebullición. Verter en una taza. Agregue las bolsas de chai y déjelas reposar durante 5-10 minutos (5 minutos para una fuerza normal, 10 minutos para un sabor más fuerte de chai).
  2. Agregue la leche de almendras con vainilla sin azúcar, el ponche de huevo con leche de almendras, la canela, la nuez moscada y la stevia líquida a una olla pequeña. Cocine a fuego medio-bajo, revolviendo a menudo, hasta que la leche esté caliente. Vierta en el chai completamente preparado.
Notas: ¡Estas son las bolsas chai que uso! Me encanta un sabor a chai y especias muy fuerte, por lo que normalmente dejo el mío en remojo durante 15-20 minutos.
Cualquier ponche de huevo (ligero, regular, a base de soja o coco, etc.) puede ser sustituido por el ponche de huevo de leche de almendras.
Cualquier leche puede sustituirse por la leche de vainilla y almendras sin azúcar.
Prefiero un sabor a especias más fuerte, por lo que a menudo agrego más canela y nuez moscada. ¡Definitivamente puedes ajustar las especias para que se adapten a tus gustos!
Ya que preferimos nuestros chai lattes en el lado no tan dulce, solo agregué un poquito de stevia líquida. ¡Definitivamente puedes agregar más si lo prefieres! Compro el mío en línea aquí porque es el mejor precio que he encontrado, ¡y también lo usarás en todas estas recetas mías! También puede sustituir cualquier cantidad de su edulcorante favorito (miel, jarabe de arce puro, agave, azúcar de coco, etc.).
{sin gluten, sin lácteos, vegano, bajo en grasa}

3.2.2925

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